Un atelier d'association chocolat - bière...

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Pourquoi ne pas profiter de la fête des amoureux pour vivre une expérience gustative et associer le chocolat… à la bière ?

A l'instar de l'amour, le chocolat & la bière partagent plusieurs points communs : l’amertume, l’arôme , les notes fruitées, les touches d’épices ou encore, le goût de caramel.

Une expérience étonnante pour vos papilles à la découverte de véritables saveurs brassées & produites au sein même de La Ferme des Loups !

• 18h00 : accueil par notre maître chocolatier 

• 18h15 : introduction atelier foodpairing 

• 18h30 : dégustation de 4 bières en accord avec 4 pralines

• 19h30 : fin de l’événement

Durée et prix de l’événement : 

1 à 1h30 pour 4 bières & 4 pralines: 79€ par couple

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Expérience exclusivement les 10, 12, 14 et 18 février 2023.

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Réservez votre atelier

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ou découvrez nos formules spéciales ci-dessous

Une véritable évasion gustative aux chandelles avec un menu bistronomique en 4 temps en association avec nos artisans locaux

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Menu 4 temps, à 59€ pp

Menu 4 temps et sa sélection de bières, à 74€ pp

Menu 4 temps et sa sélection de vins, à 79€ pp

Disponible exclusivement les soirées des 10, 12, 13, 14 février et le 12 midi 2023.

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Le cocktail de Cupidon et ses mises en bouche

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L'Oeuf parfait Bio 63° | Champignons des bois | Espuma Truffe (supplément foie gras +8€)

OU

La Ballotine de volaille & de crustacés | 
Pleurotes | Emulsion beurre blanc 

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Les Ravioles de cèpes & crustacés | 
Queue de homard | Langoustine | Bisque flambée au Cognac

OU

Le Magret de canard | Butternut confit | Grenailles | Jeunes oignons | Jus corsé aux 5 épices 

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La sélection de fromage de Caseus " L’Atelier du fromager" (+12€)​

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La Charlottine | Ganache framboise & fraise | sorbet acidulé Bio de la Ferme des Loups

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Artisans locaux et/ou responsables

• Poissons provenant de la pêche durable

• Viandes de la Boucherie à la Ferme Mathieu Meens à Aubel

• Légumes des maraichers 

• Sélection de fromages de chez Caseus " L’Atelier du fromager "

• Pain de la Maison Gardier

• Bières de La Ferme des Loups

• Chocolat de La Ferme des Loups

• Vins et champagnes bios/ agriculture raisonnée

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Un écrin de chocolat

Bio de L'atelier

de La Ferme des Loups

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Ecrin de 21 coeurs 24€

Ecrin de 32 coeurs 32€

En vente dans le P'tit Magasin de La Ferme des Loups dès le 28 janvier

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Saveurs :

Caramel passion & Praliné spéculoos

FORMULES ET RESERVATION

Sélection à la carte ​OU Formules spéciales: 

FORMULE BiG LOVE 

Disponible exclusivement les 10, 12, 14février 2023.

• Un atelier bière chocolat 

• Deux menus 4 temps

• Deux séléctions de vins ou de bières 

• Un écrin chocolaté de 32 coeurs 

• 249€/couple

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FORMULE TRUE LOVE

Disponible exclusivement les 10, 12, 14 février 2023.

• Un atelier bière chocolat 

• Deux menus 4 temps

• Un écrin chococolaté de 21 coeurs 

•  239€/couple  

Merci de troquer vos bottines de marche pour des "escarpins"ou des "charentaises" pour intégrer le restaurant :-)

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• Réservation pour les formules : 04/262.35.20 ou lafermedesloups.foret@gmail.com (précisez la formule "True ou Big Love", la date, votre nom et numéro de téléphone & attendez notre confirmation).

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• Réservation pour la sélection "à la carte" (uniquement réserver l'atelier bière-chocolat et/ou une table) --> Resengo 

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Le restaurant servira EXCLUSIVEMENT le menu St Valentin les 10, 11,12 et 14 février 2023.